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2017/06/02 00:30
あわびツブ！
おでんツブとも呼び、加熱調理しても硬くならずモチモチの食感。
煮物にも使える稀な逸品、今は希少な貝です。
お届けは茹でてありますので、テマいらずです！
そのまま楊枝でクルっと剥いてそのまま食べてもよし。
剥いた身は全て食べられます。
写真は茹でてありますが刺身風にワサビを添えてます。
殻を剥き厚揚げと一緒に醤油味で煮ても良し。
硬くならないので
火加減は気にしなくても大丈夫な優れものです。
剥いた身を四つくらいに切り、
バターでソテーし醤油を垂らしてもよし。
炊き込みご飯に入れても美味しいですよ。
失敗が少ない食材なので色々試してみてください。
でも、まずは一つだけそのままかぶりつき、素の味をお楽しみください。
