料理界で「最高」と賞賛される気仙沼の獲れたて平目を、お刺身用に下ろして【お刺身活きひらめ】
今、国内の料理人たちにも「最高のヒラメは、ここ」
と言われている三陸気仙沼。
その中でも特に肉厚で高品質のものを厳選。
淡泊なのに旨味がしっかり！
一般に流通するジトッとして味気ないヒラメとの違いを
実感してください。
ヒラメをおろすのは面倒、
生ゴミが大変という方に、下ろした物をお届けします。
各部位をさばいて、
美味しさへの大敵「空気」に触れないよう
それぞれ生のまま真空パックしてクール便で届けますので
すぐ食べれます。
半身は、旨味のあるコリコリの刺身に
もう半身は
ムニエル、カルパッチョ、
昆布締め…など、ちょっと贅沢なおいしさをどうぞ。
刺身なら４人前後でたのしめる大きさです。
なら 
